食べることって?? 栄養って??

 初めまして、大戸診療所栄養士の高橋政次といいます。これから時々、投稿させて戴きたいと思います。さて、みな様が毎日摂っている食事ですが栄養って何?なんて考えながら食事をしている方はいませんよね。「腹減る前にくっとくんさーね」が普通の方だと思います。食べるという字を分解するとなんと、「人」に「良」と成るではありませんか。そうなんです、食事を摂るということは、しとするなのです。私達は色々な食べ物をいただき、身体の組織を作る蛋白質、元気に生きて活動するためのエネルギー、身体の代謝を円滑にするためのビタミンやミネラル、これら全てを食事から補わなくてはなりません。食事をすることで体に必要な物(栄養素)を取り入れ、不要になった物を身体の外へ排泄します、この栄養素の利用と処理を栄養といいます。

                     

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